Tag

Sojavrij

Ontbijtpannenkoekjes met Mister Kitchen’s pindakaas

Als pindakaasliefhebber kan het je bijna niet zijn ontgaan: onlangs heeft Mister Kitchen acht nieuwe smaken pindakaas gelanceerd. En ook nog eens gewoon te koop bij de supermarkt! Ik ben niet eens direct naar de supermarkt gerend (best een uitdaging), maar proeven wilde ik toch wel erg graag. Uiteindelijk stond ik in de supermarkt als een kind in een snoepjeswinkel te kiezen tussen de verschillende smaken. Als eerste was bij mij toch de kokos-maple smaak aan de beurt. Ervaring leert dat de combinatie kokos-pinda(kaas) erg lekker is – dus zo moeilijk was de keuze uiteindelijk niet.

Lees verder

Gebakken havermout met ananaskokoscompote

Een echt ontbijtfeestje! Op een andere manier kan ik deze gebakken havermout met ananaskokoscompote eigenlijk niet omschrijven. Al eerder heb ik geschreven over hoe havermout mijn absolute favoriet is, met name als het buiten koud is en ik boven een dampende kom havermout zit. En alhoewel het buiten nog niet koud te noemen is – al vind ik het verschil met vorige week best groot – zit ik alweer aan de havermout!

Lees verder

Bruine rijst met roomsaus van hazelnootrucolapesto

Een hele mond vol: bruine rijst met roomsaus van hazelnootrucolapesto. Het duurde ook wel even voordat ik een titel had bedacht die nog enigszins te volgen was waardoor je wel zou begrijpen wat je nou precies ging maken. Maar volgens mij is dat gelukt. Zo niet – lees dan maar gewoon verder 😉

Lees verder

How to: Ei pocheren

Een ei pocheren – dat is toch heel moeilijk? Zoals ik over veel kooktechnieken denk, zo dacht ik ook over het maken van een gepocheerd ei. Afgelopen week heb ik me er na lang twijfelen toch maar eens aan gewaagd. Gelukkig blijkt een ei pocheren helemaal niet zo moeilijk. Je moet alleen even weten hoe. Ik leg het je uit!

Lees verder