Categorie

Rijst & Quinoa

Bruine rijst met roomsaus van hazelnootrucolapesto

Een hele mond vol: bruine rijst met roomsaus van hazelnootrucolapesto. Het duurde ook wel even voordat ik een titel had bedacht die nog enigszins te volgen was waardoor je wel zou begrijpen wat je nou precies ging maken. Maar volgens mij is dat gelukt. Zo niet – lees dan maar gewoon verder šŸ˜‰

Lees verder

Snelle slawraps met kokos-limoenrijst en tonijn

Honger! Je hebt van die dagen dat je thuiskomt en je eigenlijk niet meer kunt wachten tot het eten op tafel staat, zo’n honger heb je. Een snel, maar voedzaam gerecht is dan een echte uitkomst. Zo kwam ik ook op het idee voor deze slawraps. Het was warm weer en ik kwam na een lange dag thuis van werken – met heel veel honger. In mijn zoektocht naar een fris (want warm weer) gerecht waar ik niet na een uur weer honger van zou hebben, bedacht ik deze combinatie van heerlijke, frisse smaken.

Lees verder

Kleurige rijstsalade

Bij de meeste mensen thuis wordt rijst geserveerd met een simpel sausje erbij, zoals pepersaus, kerriesaus of zigeunersaus. Op die manier een ik tegenwoordig bijna nooit meer rijst.Ā Liever verwerk ik het in een lekkere salade.

Lees verder