Categorie

Ontbijtgranen, Smoothies & Yoghurt

Gebakken havermout met ananaskokoscompote

Een echt ontbijtfeestje! Op een andere manier kan ik deze gebakken havermout met ananaskokoscompote eigenlijk niet omschrijven. Al eerder heb ik geschreven over hoe havermout mijn absolute favoriet is, met name als het buiten koud is en ik boven een dampende kom havermout zit. En alhoewel het buiten nog niet koud te noemen is – al vind ik het verschil met vorige week best groot – zit ik alweer aan de havermout!

Lees verder

Romige boekweitpap met verse aardbeien

Toen mijn darmklachten startten, ben ik niet direct overgestapt op glutenvrij eten. Ik wist toen namelijk nog niet dat daar klachten vandaan kwamen. Het FODMAP-dieet maakte voor mij duidelijk dat onder andere tarwe een van de boosdoeners was. In het begin vond ik dat erg moeilijk, want als iemand die dagelijks brood at, miste ik de tarweproducten toch wel erg.

Lees verder

Chiapudding met kaneel en hazelnoot

Die rare zaadjes waar je pudding van kunt maken? Ik ben fan! Afgelopen week probeerde ik voor het eerst chiapudding en het beviel mij hartstikke goed. De geleiachtige substantie kan ik niet echt ergens mee vergelijken, maar het smaak heerlijk. Daarnaast kun je er alle kanten mee op qua smaakmakers, fruit en noten. Ideaal dus.

Lees verder