Categorie

Recepten

Ontbijtpannenkoekjes met Mister Kitchen’s pindakaas

Als pindakaasliefhebber kan het je bijna niet zijn ontgaan: onlangs heeft Mister Kitchen acht nieuwe smaken pindakaas gelanceerd. En ook nog eens gewoon te koop bij de supermarkt! Ik ben niet eens direct naar de supermarkt gerend (best een uitdaging), maar proeven wilde ik toch wel erg graag. Uiteindelijk stond ik in de supermarkt als een kind in een snoepjeswinkel te kiezen tussen de verschillende smaken. Als eerste was bij mij toch de kokos-maple smaak aan de beurt. Ervaring leert dat de combinatie kokos-pinda(kaas) erg lekker is – dus zo moeilijk was de keuze uiteindelijk niet.

Lees verder

Gebakken havermout met ananaskokoscompote

Een echt ontbijtfeestje! Op een andere manier kan ik deze gebakken havermout met ananaskokoscompote eigenlijk niet omschrijven. Al eerder heb ik geschreven over hoe havermout mijn absolute favoriet is, met name als het buiten koud is en ik boven een dampende kom havermout zit. En alhoewel het buiten nog niet koud te noemen is – al vind ik het verschil met vorige week best groot – zit ik alweer aan de havermout!

Lees verder

Bruine rijst met roomsaus van hazelnootrucolapesto

Een hele mond vol: bruine rijst met roomsaus van hazelnootrucolapesto. Het duurde ook wel even voordat ik een titel had bedacht die nog enigszins te volgen was waardoor je wel zou begrijpen wat je nou precies ging maken. Maar volgens mij is dat gelukt. Zo niet – lees dan maar gewoon verder šŸ˜‰

Lees verder

Haverbroodjes met Italiaanse kruiden

Het is weer tijd voor een lekker bakrecept. Zoals ik al eerder vertelde, heb ik soms toch wel erg zin in een soort van brood. Glutenvrij brood uit de supermarkt vind ik vrij droog, maar daar is bij deze haverbroodjes gelukkig geen sprake van.

Lees verder