Categorie

How to

Krijg kooktechnieken en keukenhandigheidjes onder de knie om nog creatiever te kunnen koken!

How to: Ei pocheren

Een ei pocheren – dat is toch heel moeilijk? Zoals ik over veel kooktechnieken denk, zo dacht ik ook over het maken van een gepocheerd ei. Afgelopen week heb ik me er na lang twijfelen toch maar eens aan gewaagd. Gelukkig blijkt een ei pocheren helemaal niet zo moeilijk. Je moet alleen even weten hoe. Ik leg het je uit!

Lees verder

How to: Notenpasta maken

Zelf notenpasta maken, waarom zou je dat doen? Bij mij komt dat door pindakaas. Voor dat kleverige goedje kun je me ‘s nachts voor wakker maken. En dat is eigenlijk gek, want vroeger moest ik er niets van hebben. Ik denk dat het ermee te maken heeft dat pindakaas een van de weinige zoete variaties van broodbeleg is die ik kan eten zonder dat ik daar last van krijg – even los van de discussie of pindakaas nu bij het zoet of het hartige broodbeleg hoort.

Lees verder

How to: Groene smoothie maken

‘s Winters hoef je bij mij met weinig anders aan te komen dan havermout. Zo’n dampende kom met havermoutpap is dan alles waar ik mee wakker wil worden. In de zomer is dat anders. Dan wissel ik vaker af met verschillende ontbijtjes en dan staat een groene smoothie wat vaker op het menu. Ik vind het een heerlijke manier om ‘s ochtends al wat groente en fruit binnen te krijgen. Daarnaast is een smoothie zo gemaakt en kun je het ook nog eens gebruiken als een to-go ontbijtje. Ook voor de stresskippen en uitslapers onder ons dus 😉

Lees verder